いつの話しだか・・・りんごのタルトたち。 [タルト・パイ]
お久し振りです。
すっかり秋になってしまいました
９月も終わろうとしています。
仕事や習い事がとっても忙しくなってしまい、それを言い訳にかなり長い間、ゴブサタしちゃいました・・・
（来週は強制残業ウィークなんです～～）
みなさんに忘れられてしまっていたらドウシヨウ・・・
結構ドキドキです
こんなに更新するのが遅くなってしまったのに、お菓子だけは毎週作ってました(笑) 写真が沢山あることはあるのですが、一体、いつ作ったものなんだろう？？？ そして、なんのお菓子なんだろう・・・(笑)
分かるモノから少しずつ載せていこうと思います。
そうそう、今月からまたまたイル・プルの授業も再開しました♪ やっぱり楽しいです。
で、まずは、「りんごのタルト♪」
これ、ものすごく評判良かったです！！
たかこさんのレシピなんですけど、このタルト、タルト生地を作り、焼かないで型にセットしたまま中に入れるアーモンドクリームやりんごを入れ、いっぺんに焼いてしまうのです！
レシピを何度も読み直してみたのですが、どんなに読み直しても、いっぺんに焼いちゃうんですよね。
それでタルトになるのかどうか、結構ドキドキしたのですが、これがまた、ビックリ！！
タルトなんです！(笑)
りんごはカラメルりんごしちゃいました。
激・うまです！
タルト生地２個分の材料が載っていたので、そのままの量を作ったのですが、家族から同じ物をすぐリクエストされ、２回作った思い出があります(笑)
「クリームチーズとポピーシードのマフィン」です。
クリームチーズが余っていたので作ってみたのですが。。。いつの話しだろう。。。(笑)
チーズの塩っぽさ？？が程よく、おいしかったです。
「紅茶のケーキ」です。
パウンド型で焼いたもの（左）と、マフィン型で焼いたもの（右）です。
マフィン型の方は、仕上げにみかんのジャムを塗ってみました。
紅茶とオレンジって、合いますよね♪
まだまだ作ったのですが、今、サーバー混みあっているみたいで、すっごく調子悪いので今回はこの辺りまでで。。。
涼しくなってきましたので、みなさま、体調にお気をつけくださいませ☆
今回参考にしたレシピ本
“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの
- 作者: 稲田 多佳子
- 出版社/メーカー: 主婦と生活社
- 発売日: 2004/04
- メディア: 単行本
たかこさんのCARAMEL MILK TEA
naoさん、お久しぶりです！
お仕事、超多忙のようですが、どうぞお体にはご自愛ください。
今回のりんごのタルト、高さもあって、ほんっっっとに美味しそうです！
しかもタルト生地を先に焼かなくて良いなんて、少し楽ができますね！
激うまのタルト、私もどこかで食べたいです〜
by のりりん (2006-09-25 09:17)
お久しぶりです～☆
お仕事、とても忙しいのですね。お疲れさまです。
りんごのタルト、タルト生地と具（？）と一気に焼けちゃうなんてとても魅力的！
いつも多佳子さんの本見ていながら、タルトは手間がかかる・・・と
気付きませんでした！
おいしいりんごの季節だから、激うまタルト、私もチャレンジしてみます！
by なお (2006-09-25 10:23)
お久しぶりです！
お仕事忙しいんですね。お疲れです〜
タルトすごく美味しそう！マフィンもクリームチーズが入ってる！
たかこさんの本は買っておいた方が良いみたいですね！
なおさんすごく気に入ってますものね。みかさんという方と一緒にパンも載っている本を見かけて、それと迷っています。
ではではまたお邪魔しにきます！
サーバー混んでるとすごく時間がかかる！もっと写真みたかったです。。
by isako (2006-09-25 13:36)
白いなおさん、お久しぶり。おリンゴのタルト、見ただけで美味しさがわかりますよ。クレームダマンドが入る、アマンディーヌというお菓子は、すべてセットして焼き上げますから、それの応用みたいですね。そこにリンゴがはいるでしょ。洋梨のシロップ煮がは入ると、洋梨のタルトですよ。これも美味しくお洒落です。
by pomme (2006-09-25 16:19)
リンゴのタルトおいしそうな焼き色♪
りんごがキャラメリゼなのもとってもおいしそうです〜。
クリームチーズのマフィン！
わたしも本で見て、作りたいと思ってそのまま…。
やっぱり、おいしそうだわ。今度つくってみます。
by (2006-09-25 21:15)
お久です♪
めっちゃ美味しそう！！
最近ミャーもたかこさんレシピでいろいろ作ってるんですよ♪
Neco☆cafeのほうにUPしてますので
良かったら見てください♪
りんごのもマフィンも作ってみたい！
お仕事忙しそうだけど
無理しないでね・・・
by ミャー (2006-09-25 22:55)
みなさま、nice＆コメント、どうもありがとうございます！！
のりりん様
お久し振りです～～
タルト、おいしかったです♪
のりりんさんにも、食べていただきたかったです～～～(>_<)
残念。。。
なお様
お久し振りです！
たかこさんのここで紹介した本の中に、載っているタルトはあと、洋ナシがあったかな？
確かそれも、タルト生地は同じような作り方だったと思います。
なおさんなら、もっとステキなタルトに仕上がりそうですね♪
isako様
わ～～、お久し振りです(>_<)
たかこさんのレシピは作りやすいので、
姪っ子（もうすぐ１歳）の面倒を見ながらも作ったりします(笑)
中の柔らかいところは喜んで食べてくれます♪
みっちゃんも食べてくれそうですね！
pomme様
白いなおです(笑)
お久し振りです！！
そうですかー、そういう作り方もあったのですね！！
さすが、pomme先生！！！！
勉強になります♪
こういう手法？？(笑)は初めてだったので、ドキドキしましたが、
安心してまた作れます(笑)
ありがとうございます～～
ナナヲ様
マフィンは思ったよりも数が少なくなってしまいそうだったので、
１つ分の量を減らしてみました(笑)
なので、カップよりかなり下回ってますが、
味は上回った・・・？？？あれれ？？(笑)
ナナヲさんが作ると、
どんな食器と合わせてくれるのかも、と～～っても楽しみです！！
是非、おねがいしま～～～～す<(_ _)>
by なお (2006-09-25 23:00)
お久しぶりです～（≧▽≦）♪
リンゴのお菓子♪私も究めたい位（笑）、大好きです！
うう～タルトに激チン！熱い紅茶をお供に頂きたいっす（＞＜）！
by 藤島親方 (2006-09-26 11:25)
nice！＆コメント、どうもありがとうございます！！
ミャー様
遊びに来てくれて、どうもありがと～～(>_<)
Neco☆cafe、会社でちらっとおジャマしてみました～～
かわいくって、ステキでした☆
ちゃんと見れなかったので、じっくり読みにいきますね～♪
藤島親方様
りんご、おいしいですよね♪
紅茶に合いますね～～～、タルト！
私は親方さんのアンパンマンのポテトが気になりますーーー(>_<)
交換してください！！(笑)
by なお (2006-09-26 22:37)
こんにちはぁ～
ちょこちょこ遊びに来ては『なおさん更新されてないなー。どうしたんだろー。。』と思っていたのですがお元気そうで何より！です。お忙しそうですのでお身体気をつけてくださいね＾＾
それにしてもリンゴのタルト美味しそう。。私はフルーツ好きなのでついついリンゴonlyのものを作ってしまうのですがやっぱりアーモンドクリーム入りのも美味しいですよね☆早速作りたくなってきました。。(^。^;)
by (2006-09-27 16:26)
こんにちは。 仕事とお菓子作りとブログアップと・・・全て満足にやるのは難しいものですね。おつかれさまです。。
マフィンが特においしそうです。私も同じ本を参考によく作るのでこんど挑戦してみます♪
by (2006-09-30 09:04)
お久しぶりです！アップするの待ってましたよ～
なおさんのブログみれないと寂しいです！
りんごのタルトおいしそう！
なかのりんごがとってもいい感じ！
ブログはアップしていなかっただけで、いろいろ作ってたんですね。
また、ちゃんとアップしてくださいね。楽しみにしてまーす
by kimama-ahiru (2006-10-02 00:05)
みなさま、nice！＆コメント、どうもありがとうございます！
aya様
遊びに来てくださっていたんですか？？
どうもスミマセン。。。途中からサボリ癖もでてしまいました(笑)
私もちょこちょこ、会社のPCからおジャマしてました(笑)
りんご、おいしいですよね♪
ayaさんが作るりんごのお菓子、是非是非見たいです！！
きっと、デコレーションとかもすてきなんだろうなぁ～～～（*^_^*）
morizori様
お久し振りです！！
仕事がこれから忙しくなるみたいで、こわいこわい(笑)
morizoriさんもこの本持っていらっしゃるのですか？いいですよね～～♪
マフィン、おいしかったです！
カップに入れる量が少なくて、出来上がりがイマイチに見えますが・・・
朝に食べるのにもいい感じだと思います～～
ahiru様
お久し振りですね！！
ahiruさんもお忙しそうですよね。
でも、アップをちゃんとしていて尊敬しておりました！！(>_<)
寂しいだなんて、そんなに思って頂けて、
うれしーーー(T_T)
ということで？！
アップしてみました(笑)
by なお (2006-10-02 23:42)